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Chef Bugnard had begun as a young apprentice in his family’s restaurant kitchen, then did classic “stages” in Paris, on several luxurious transatlantic steamers of the period, as well as at the Ritz in London, where he worked briefly under the great Escoffier. Before World War II Chef Bugnard had had his own restaurant in Bruxelles, Le Petit Vatel, but was forced to flee before the occupying Germans. When I became one of his pupils, he had retired from restaurant life and was teaching..

Il Leone di Trieste sale a Piazza Affari (+0,71%). Tengono banco questa mattina le indiscrezioni riportate da Mergermarket, in base alle quali la compagnia triestina ricever entro il 31 ottobre le offerte non vincolanti per le proprie attivit portoghesi. A seguire l l Barclays.

Alberto Spinelli, Aldo Spinelli e Giovanni Anzani sono i tre amministratori delegati di Poliform, provenienti ciascuno di loro da una delle tre famiglie fondatrici; rivestono differenti e complementari aree di responsabilità all’interno dell’azienda ma le loro decisioni vengono prese all’unanimità, con il management a fare da supporto tecnico. Anche questa evoluzione aziendale che accoglie Varenna in Poliform è stata una decisione unanime, come spiegano i protagonisti: “Abbiamo deciso di convergere in un unico brand in grado di esprimere al meglio i valori e le caratteristiche di un’azienda proiettata verso il futuro. Una scelta sicuramente coraggiosa, parte di una piu grande ed ambiziosa trasformazione, che contribuira in modo determinante alla crescita dell’azienda.

K. Simmons ha conquistato anche l’Academy che ha riconosciuto il suo immenso lavoro in Whiplash concedendogli l’Oscar. E pensare che tutto iniziò da un piccolo cortometraggio indipendente per il quale l’attore non ricevette neanche un centesimo che il regista Damien Chazelle presentò al Festival di Sundance nel 2012 e che ha finito per guadagnarsi tre premi.

Bruxelles esclude dal computo le società pubbliche che si finanziano con pubbliche garanzie ma che coprono il 50,1% dei propri costi con ricavi di mercato e non con versamenti pubblici, tasse e contributi. Ovvero: fino a che un eventuale deficit o comunque i costi di funzionamento sono coperti almeno per il 50,1% dai ricavi, il deficit e le altre passività dell’istituto non vengono computati nel bilancio dello Stato. Come ha scritto il “Corriere della Sera”, la serietà di un tale principio è paragonabile alla considerazione del rischio da parte dei contabili che hanno favorito il crac della Lehman Brothers..

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